Zusammen oder getrennt?
An hektischen Weihnachtsabenden kann die Antwort „Getrennt zahlen, bitte!“ einer 20-köpfigen Gruppe das Lächeln eines jeden Kellners gefrieren lassen.
Warum? Weil es nach der alten Methode Chaos bedeutet: Gäste zur Kasse bitten, lange Warteschlangen, gestresstes Personal, das wild in den Taschenrechner tippt, und andere Gäste, die genervt sind, weil der Gang blockiert ist.
Wenn du willst, dass dein Restaurant in der Hochsaison reibungslos läuft, musst du den Bezahlvorgang ändern. Bring die Kasse zum Tisch – mit dem CUKCUK Mobile Bonierer.
Der hohe Preis der "Zentral-Kasse"
Machen wir eine kleine Rechnung auf. Eine Gruppe von 20 Personen hat gegessen und möchte getrennt zahlen. Wenn jeder einzeln zur Kasse geht: Jeder braucht im Schnitt 1-2 Minuten, um die Posten zu prüfen und zu zahlen. Verlorene Zeit („Totzeit“): 20 bis 40 Minuten.
In diesen 40 Minuten:
- Ist der Tisch blockiert: Die Gäste haben gegessen, gehen aber noch nicht. Du kannst den Tisch nicht abräumen, um neue Gäste (die schon draußen warten) zu platzieren.
- Ist das Personal blockiert: Der Kassierer kann nichts anderes tun, als für diese Gruppe abzurechnen.
- Schlechtes Erlebnis: Niemand möchte einen schönen Abend damit beenden, in einer Schlange zu stehen, nur um bezahlen zu dürfen.
Die Lösung: Blitzschnelles Rechnungs-Splitting mit dem Mobile Bonierer
CUKCUK definiert diesen Prozess neu durch Flexibilität. Dein Kellner muss nicht mehr weglaufen. Mit dem Mobile Bonierer in der Hand erledigt er jede komplexe Zahlungsanfrage direkt am Platz des Gastes.
Der 3-Schritte-Speed-Prozess:
- Artikel auswählen: Auf dem Display des Mobile Bonierers fragt der Kellner Gast A: „Was hatten Sie?“. Einfach auf die entsprechenden Artikel tippen (z.B. 1 Bier, 1 Pizza). Kein Merken, kein Kopfrechnen.
- Sofort kassieren: Auf „Bezahlen“ drücken. Der Gast zahlt bar oder mit Karte direkt am Platz. Der separate Bon kann jederzeit ausgedruckt werden.
- Wiederholen: Weiter zu Gast B. Die noch offenen Posten der Gruppe bleiben übersichtlich auf dem Display.
Was bringt dir das konkret?
- Höherer Tischumschlag (Table Turnover): Das ist der größte Vorteil. Statt 20-40 Minuten brauchst du nur 5-10 Minuten für die ganze Gruppe. Die Gäste gehen früher, der Tisch wird schneller frei, und du machst an diesem Abend mehr Umsatz mit einer weiteren Belegung.
- Weniger Stress für das Team: Kein Gedränge, kein Rufen und keine Verwirrung an der Hauptkasse. Alles läuft ruhig und geordnet am Tisch ab.
- Absolute Zufriedenheit: Gäste schätzen Effizienz extrem. Das schnelle „Kassieren am Tisch“ ist ein Standard für 5-Sterne-Service.
Fazit: Beseitige den Engpass!
Lass nicht zu, dass veraltete Bezahlvorgänge zum „Flaschenhals“ werden, der deinen Umsatz in der Festsaison bremst. Rüste dein Team mit Technologie aus, damit es leichter arbeiten kann und deine Gäste zufriedener sind.
➡️ Möchtest du wissen, welche Mobile Bonierer-Lösung am besten zu deinem Restaurant passt? Kontaktiere CUKCUK.EU noch heute, um dich von unserem Expertenteam beraten zu lassen!
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