"Bàn Tiệc Ma" Đêm Giáng Sinh
Hãy tưởng tượng: 7 giờ tối đêm Giáng sinh. Một bàn dài cho 20 người đã được setup lộng lẫy. Đầu bếp đã chuẩn bị xong 20 suất vịt quay. Nhân viên từ chối 5 nhóm khách vãng lai để giữ chỗ cho bàn tiệc này.
Nhưng 7:30... 8:00... Khách không đến. Điện thoại thuê bao. Kết quả? Bạn mất doanh thu của 20 khách, mất chi phí nguyên liệu, và mất cả những khách vãng lai đã bị từ chối.
Đó là cái giá quá đắt của sự "tin tưởng" không có đảm bảo.
Tại Sao Bạn Cần "Cứng Rắn" Hơn Trong Mùa Lễ Hội?
Trong kinh doanh nhà hàng, một lời hứa miệng không thanh toán được hóa đơn. Đặc biệt với các tiệc công ty (Tiệc giáng sinh, năm mới,..) hoặc nhóm đông người, rủi ro hủy phút chót là rất lớn.
Đặt cọc không phải là làm khó khách hàng. Đó là sự cam kết. Khi khách hàng bỏ tiền ra, họ sẽ có trách nhiệm với chỗ ngồi của mình.
CUKCUK Giúp Bạn Quản Lý Tiền Cọc Minh Bạch Như Thế Nào?
Nhiều chủ quán ngại nhận cọc vì sợ... quên, sợ ghi sổ lộn xộn rồi lúc thanh toán lại cãi nhau với khách. CUKCUK giải quyết triệt để nỗi lo này với quy trình khép kín:
- Ghi nhận tiền cọc ngay khi nhận Booking Khi tạo đơn đặt bàn Reservation trên CUKCUK, bạn có thể nhập ngay số tiền khách đã cọc (ví dụ: 100€). Hệ thống sẽ in ra một phiếu xác nhận tiền cọc cho khách. Rõ ràng, giấy trắng mực đen.
- Tiền cọc nằm an toàn trong hệ thống Bạn không cần nhớ "Bàn 5 cọc bao nhiêu", "Bàn 10 cọc bao nhiêu". Hệ thống sẽ lưu trữ thông tin này gắn liền với số điện thoại và giờ đặt của khách.
- Tự động trừ cọc khi thanh toán (Quan trọng nhất) Đây là tính năng đáng giá nhất. Khi bữa tiệc kết thúc và khách yêu cầu thanh toán:
- Nhân viên in hóa đơn tổng (ví dụ: 500€).
- Hệ thống sẽ tự động trừ đi 100€ đã đặt cọc ngay trên hóa đơn và hiển thị rõ ràng số tiền khách hàng cần thanh toán thêm là 400€.
- Bạn không cần tính toán thủ công, tránh tuyệt đối việc quên trừ cọc gây tranh cãi với khách.
Tổng Kết: Hãy Để Doanh Thu Của Bạn Được Bảo Vệ
Đừng để công sức chuẩn bị của cả đội ngũ đổ sông đổ bể vì một cú điện thoại hủy bàn. Hãy thiết lập quy tắc Đặt cọc cho các bàn từ 6 người trở lên ngay hôm nay.
Với CUKCUK, việc nhận cọc và trừ cọc diễn ra tự động, minh bạch và chuyên nghiệp, giúp bạn an tâm tuyệt đối để tập trung phục vụ.
➡️ Ban vẫn chưa biết cách ghi nhận Đặt cọc trên CUKCUK? Liên hệ ngay với chúng tôi để được hướng dẫn CUKCUK.EU !
➡️ Liên hệ: https://cukcuk.eu/#kontakt
