Cộng đồng chủ nhà hàng tại Đức vừa nhận được món quà năm mới tuyệt vời nhất! Sau hai năm đầy khó khăn (2024-2025) phải gồng gánh mức thuế 19% cho dịch vụ ăn tại chỗ, Quốc hội Đức đã chính thức thông qua quyết định đưa mức thuế này quay trở lại mốc ưu đãi 7%, bắt đầu ngay từ ngày đầu tiên của năm 2026.
Đây không chỉ là một sự điều chỉnh con số, mà là cơ hội để bạn tăng ngay 12% biên lợi nhuận ròng mà không cần phải tăng giá bán. Tuy nhiên, để tiền thực sự về túi, bạn cần hiểu rõ luật và hành động ngay trước đêm Giao thừa.
1. Chi Tiết Thay Đổi: Những Gì Giảm & Những Gì Giữ Nguyên?
Rất nhiều chủ quán vẫn còn bối rối giữa các khái niệm "Im Haus" (Ăn tại quán) và "Außer Haus" (Mang về). Dưới đây là bảng tổng hợp chính xác nhất áp dụng từ 01.01.2026:
| Hạng Mục | Mức thuế cũ (2024-2025) | Mức thuế Mới (Từ 01.01.2026) | Ý nghĩa |
|---|---|---|---|
|
Đồ ăn tại quán |
19% |
7% |
✅ GIẢM (Tin vui lớn) |
|
Đồ ăn mang về |
7% |
7% |
➡️ Giữ nguyên |
|
Đồ uống (Tất cả) |
19% |
19% |
➡️ Giữ nguyên |
Điều này có nghĩa là: Thay đổi quan trọng nhất liên quan đến đồ ăn tại nhà hàng. Thay vì phải trả 19% thuế như hai năm trước, từ năm 2026 trở đi, bạn sẽ chỉ phải trả 7%.
2. Cảnh Báo Khẩn Cấp: Đừng Để Máy POS "Ăn Bớt" Lợi Nhuận Của Bạn
Dù luật đã cho phép giảm thuế, nhưng hệ thống máy tính tiền (POS) của bạn sẽ không tự biết điều đó nếu không được cài đặt lại.
Hiện nay, hầu hết các máy POS tại Đức đang được cài đặt mặc định mức 19% cho đồ ăn tại quán (theo luật cũ của 2024-2025). Nếu bạn không can thiệp, sáng ngày 01.01.2026, mỗi khi khách thanh toán, máy vẫn sẽ ghi nhận thuế 19%.
Hậu quả là gì?
- Mất tiền oan: Bạn nộp thừa thuế cho Sở tài chính (Finanzamt) một cách vô lý.
- Sai lệch sổ sách: Hóa đơn xuất ra sai thuế suất, gây rắc rối khi quyết toán thuế cuối năm.
- Vi phạm TSE: Dữ liệu bảo mật không khớp với thực tế.
3. Hành Động Ngay Hôm Nay (Checklist)
Chỉ còn vài ngày nữa là sang năm mới 2026. Bất kể bạn đang sử dụng phần mềm POS nào (Orderbird, Vectron, hay CUKCUK...), hãy dành 10 phút thực hiện các bước sau:
- Kiểm tra cài đặt thuế: Tìm đến nhóm hàng Speisen (Im Haus).
- Điều chỉnh về 7%: Đổi mức thuế từ 19% xuống 7% .
- Đặt lịch hiệu lực: Chọn ngày bắt đầu áp dụng là 01.01.2026 (nếu phần mềm hỗ trợ đặt lịch trước).
- Lưu ý Đồ uống: Tuyệt đối không chỉnh sửa nhóm „Getränke“, vẫn giữ nguyên 19%.
Cuối Cùng: Tối Ưu Tăng Trưởng Lợi nhuận
Năm 2026 mở ra với một tín hiệu vô cùng tích cực cho ngành Gastronomie. Đừng để sự sơ suất về kỹ thuật làm giảm đi niềm vui này. Hãy rà soát hệ thống ngay hôm nay để đón một năm mới "Tiền vào như nước, Thuế giảm tối đa" !
➡️ Bạn muốn nâng cấp lên hệ thống an toàn nhất? Liên hệ ngay CUKCUK.EU!
➡️ Liên hệ: https://cukcuk.eu/#kontakt
